Page 2 - Focu menu primavera 2024
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  I PRIMI:
Tagliolino al limone
Raviolo di ricotta, zafferano e liquirizia
Norma alla Focu: Trofie, pomodori Pachino confit, melanzane e pecorino
Mugnaia di Elice, peperone crusco, aglio olio evo e peperoncino
12€ 12€ 10€ 10€
20€ 24€
20€
20€ 20€
1,20€ cad. 1,50€ cad.
LE CARNI:
Tagliata Cuberoll Black Angus Argentino misticanza e pomodori Pachino
 Guancia di vitello brasato cotto a bassa temperatura, purea di patate, riduzione di montepulciano
Arrosto misto: braciola, salsiccia,agnello e pancetta
Filetto alla brace
Entrecote
Arrosticini di Pecora (minimo 5) Arrosticini di fegato
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